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आलू में पोटैशियम बहुत ज़्यादा होता है (421 मिलीग्राम/100 ग्राम; एक मध्यम आलू में ~728 मिलीग्राम)। स्टेज 3-5 और डायलिसिस में आलू सीमित करें। अगर खाना ही है, तो लीचिंग विधि अपनाएं: छीलें, काटें, पानी में भिगोएं, फिर अतिरिक्त पानी में उबालकर पानी फेंक दें — इससे आधा पोटैशियम निकल जाता है।
सà¥à¤Ÿà¥‡à¤œ 1 में दैनिक पोटैशियम सीमा लगà¤à¤— 3000 मिलीगà¥à¤°à¤¾à¤® है। à¤à¤• सरà¥à¤µà¤¿à¤‚ग (1 मध्यम आलू (173 ग्राम)) में पोटैशियम इस सीमा का करीब 14% होता है।
एडवांस स्टेज में आलू से बचें; चावल और लौकी सुरक्षित विकल्प हैं।
This content is a general reference, not medical advice, a diagnosis, or a treatment plan. Do not change your diet, fluids, medicines, or dialysis plan without your nephrologist or renal dietitian. Individual recommendations depend on your labs, medications, conditions, and care plan.