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हाँ, बैंगन किडनी मरीज़ों के लिए सुरक्षित सब्ज़ी है — पोटैशियम 229 मिलीग्राम/100 ग्राम, फॉस्फोरस 24 मिलीग्राम। एक कटोरी (100 ग्राम) में ~229 मिलीग्राम पोटैशियम — मध्यम सीमा में। बैंगन भरवां (बड़ा नमक) बनाते समय नमक कम रखें।
सà¥à¤Ÿà¥‡à¤œ 2 में दैनिक पोटैशियम सीमा लगà¤à¤— 2800 मिलीगà¥à¤°à¤¾à¤® है। à¤à¤• सरà¥à¤µà¤¿à¤‚ग (आधा कप पका (99 ग्राम)) में पोटैशियम इस सीमा का करीब 8% होता है।
एक कटोरी (100 ग्राम) बैंगन सीमित मात्रा में सुरक्षित है।
This content is a general reference, not medical advice, a diagnosis, or a treatment plan. Do not change your diet, fluids, medicines, or dialysis plan without your nephrologist or renal dietitian. Individual recommendations depend on your labs, medications, conditions, and care plan.