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हाँ, तुरई (रिज गॉर्ड) किडनी के मरीज़ों के लिए बहुत अच्छी सब्ज़ी है। पोटैशियम सिर्फ 139 मिलीग्राम/100 ग्राम, फॉस्फोरस 21 मिलीग्राम और सोडियम 4 मिलीग्राम। सभी स्टेज में सुरक्षित है और डायलिसिस मरीज़ भी खा सकते हैं।
सà¥à¤Ÿà¥‡à¤œ 3 में दैनिक पोटैशियम सीमा लगà¤à¤— 2400 मिलीगà¥à¤°à¤¾à¤® है। à¤à¤• सरà¥à¤µà¤¿à¤‚ग (1 कप पका (130 ग्राम)) में पोटैशियम इस सीमा का करीब 6% होता है।
एक कटोरी पकी तुरई (150 ग्राम) रोज़ाना खाई जा सकती है।
This content is a general reference, not medical advice, a diagnosis, or a treatment plan. Do not change your diet, fluids, medicines, or dialysis plan without your nephrologist or renal dietitian. Individual recommendations depend on your labs, medications, conditions, and care plan.